{"product_id":"isomalt-250g-biomus-3","title":"Isomalt 250g Biomus","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIsomalt 1000g\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNome:\u003c\/strong\u003e Isomalt\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eNumero CAS: 64519-82-0\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eNumero EG: 908-700-6\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eAspetto: Polvere cristallina bianca\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePeso netto: 1000 grammi\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePurezza: Alta, normalmente oltre il 99%\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUtilizzi:\u003c\/strong\u003e L'isomalt è un alcol zuccherino (poliolo) che viene utilizzato principalmente come sostituto dello zucchero nella produzione alimentare. Grazie alle sue proprietà come il basso valore calorico, la bassa igroscopicità e la stabilità termica, è ideale per la produzione di caramelle, gomme da masticare, caramelle per diabetici e altri prodotti in cui è necessaria un'alternativa dolce ma più salutare allo zucchero. L'isomalt è anche utilizzato nella confetteria per creare attraenti decorazioni di zucchero.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEsempi di applicazione:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduzione di dolci:\u003c\/strong\u003e L'isomalt è comunemente usato nella produzione di dolci, in particolare per quelli destinati a persone a cui importa della loro figura o che hanno restrizioni alimentari legate allo zucchero.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDolci artistici:\u003c\/strong\u003e Grazie alla sua resistenza all'umidità e alla capacità di creare decorazioni trasparenti, l'Isomalt è una scelta popolare tra i pasticceri per realizzare decorazioni accattivanti per torte e altri prodotti da forno.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlternativa sana allo zucchero:\u003c\/strong\u003e Come sostituto dello zucchero, l'isomalt ha circa la metà del valore calorico dello zucchero, rendendolo un'alternativa attraente per chi cerca di mangiare in modo salutare.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePer i diabetici:\u003c\/strong\u003e L'isomalt ha un basso indice glicemico, il che lo rende una scelta più sicura per le persone con diabete che desiderano godere di sapori dolci senza influenzare negativamente il livello di glucosio nel sangue.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eL'isomalt è un ingrediente versatile, utilizzato sia nella produzione di alimenti salutari sia in tecniche avanzate di confetteria, offrendo a pasticceri e produttori di alimenti nuove opportunità per creare prodotti con ridotto contenuto di zucchero.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Biolaboratorium","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47828285161820,"sku":"5905488102138","price":4.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0693\/0491\/0119\/files\/izomalt-500g_enhanced.png?v=1743080235","url":"https:\/\/miolaboratorium.com\/it\/products\/isomalt-250g-biomus-3","provider":"Biolaboratorium","version":"1.0","type":"link"}